Chocolat, trompe-l'œil, goûter et biscuits de Noël : ScrapCooking s'invite à Créations & savoir-faire avec quatre masterclasses gourmandes, animées par son chef pâtissier Mathéo Charrier.
Publié le 22 octobre 2026 à 7:43 | Modifié le 22 octobre 2026 à 8:13
Il y a les gestes qu'on admire derrière la vitrine d'un pâtissier, et ceux qu'on ose enfin reproduire chez soi. C'est tout l'enjeu des ateliers proposés par ScrapCooking sur le salon. Pendant chaque session, le public assiste aux démonstrations, pose ses questions, repère les astuces du chef… et repart avec le goût de ce qu'il vient d'apprendre, puisque chaque masterclass se termine par une dégustation.
Deux confiseries en chocolat noir et en chocolat blanc, décorées de points de chocolat au lait.

Une marque française qui rend la pâtisserie ludique depuis 2005

Née en 2005, ScrapCooking® s'est donné une mission claire : rendre la pâtisserie créative accessible à tous. La marque française, développée par la société Carambelle à Fondettes, près de Tours, conçoit tout ce qu'il faut pour passer de l'envie au dessert : moules, ustensiles, ingrédients, décorations et petits appareils gourmands.

Sa signature ? Des produits ludiques, innovants et faciles à prendre en main. Un moule à biscuits souriants, un nappage chocolat prêt à l'emploi, une pâte de fourrage à la crème de noisettes, une mini-gaufrière en forme de bonhomme : autant d'outils pensés pour que le résultat soit beau du premier coup. Comme le résume la marque, l'objectif est de donner envie de pâtisser, de créer et surtout… de se régaler.

Mathéo Charrier, le chef aux commandes

C'est le chef pâtissier de ScrapCooking, Mathéo Charrier, qui anime l'ensemble des ateliers. Son rôle dépasse la simple démonstration : il guide le public pas à pas, partage ses astuces de professionnel et répond à toutes les questions, des plus techniques aux plus pratiques. Sa ligne directrice rejoint celle de la marque : montrer qu'avec les bons outils et quelques conseils, chacun peut réussir des créations bluffantes dans sa propre cuisine.

Quatre univers gourmands à découvrir

Chocolat : oursons guimauve et barres croustillantes

Premier rendez-vous pour les amateurs de cacao. Le chef y dévoile comment réaliser facilement des oursons en chocolat fourrés à la guimauve, mais aussi des barres chocolatées à la noisette croustillante. Moulage, fourrage, démoulage : chaque étape est détaillée, avant une dégustation de ces petites gourmandises façon confiserie.
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Barres de chocolat au lait moulées, dont une coupée pour révéler sa garniture intérieure aux éclats croquants.
Confiseries en forme de cacahuète enrobées de chocolat blanc et disposées sur une assiette noire avec des éclats de biscuits.

Trompe-l'oeil : le gâteau cacahuète

Le trompe-l'œil fascine sur les réseaux sociaux, mais il intimide souvent en cuisine. ScrapCooking prend le contre-pied avec un atelier consacré à un gâteau en forme de cacahuète plus vrai que nature. Le chef montre pas à pas que cette technique spectaculaire est, elle aussi, à la portée de tous.
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Goûters : un retour en enfance

Tartelettes à la confiture, biscuits au visage souriant garnis de chocolat… Cette masterclass revisite les grands classiques du goûter. L'idée : apprendre à reproduire à la maison ces biscuits qui ont bercé notre enfance, dans un moment convivial ponctué, bien sûr, d'une dégustation.
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Fonds de tartelettes dorés présentés à côté d’un moule en silicone à empreintes rondes.
Biscuit en forme de bonhomme en pain d’épices dans un appareil de cuisson à empreintes festives.

Biscuits de Noël : la magie des fêtes

Pour clôturer ce tour d'horizon, place aux fêtes de fin d'année. Le chef accompagne les participants dans la réalisation de biscuits de Noël maison, dont les incontournables bonshommes en pain d'épices. Un atelier aussi créatif que gourmand, idéal pour préparer dès maintenant les douceurs à glisser sous le sapin.
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Le rendez-vous des pâtissiers

Débutants curieux ou passionnés en quête de nouvelles idées, chacun trouvera son atelier. Avec ces masterclasses, ScrapCooking confirme ce qui fait son ADN depuis près de vingt ans : décomplexer la pâtisserie et transmettre le plaisir de faire soi-même.

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