Le saviez-vous ? Vous pouvez très facilement fabriquer des encres à base de plantes, de fleurs, de fruits et de légumes ! Il suffit simplement de les faire bouillir dans un peu d’eau puis de filtrer le jus obtenu. Dans le tutoriel ci-dessous, je vous montre comment y ajouter soit du vinaigre, soit du bicarbonate pour changer la teinte obtenue, parfois de façon surprenante !

Prêt(e) ? Cueillez, récoltez, cuisinez et filtrez !

Ici, nous allons réaliser quatre encres de couleurs différentes à base de chou rouge et de betterave.

Matériel

  • Chou rouge
  • Betterave (crue ou cuite)
  • Vinaigre blanc
  • Bicarbonate de soude
  • Couteau de cuisine ou mixeur
  • Casserole
  • Passoire
  • Eau
  • Flacons
  • Papier aquarelle
  • Pinceau aquarelle
Ingrédients pour fabriquer de l’encre végétale : vinaigre, bicarbonate, betterave, chou rouge.

Réalisation

Chou rouge coupé en petits morceaux dans un bol, prêt à être utilisé pour une encre naturelle.

Étape 1

  • Hachez finement le chou rouge.
Chou rouge en train de mijoter dans une casserole pour en extraire la couleur.

Étape 2

  • Placez la moitié de ce hachis dans une casserole et recouvrez-le d’eau, juste à fleur, sans le noyer. Faites bouillir pendant 10 à 15 minutes.
Chou violet cuit dans une casserole avec une bouteille de vinaigre à l’arrière-plan.

Étape 3

  • Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc pendant la cuisson pour garder la teinte rose/violette du chou. Laissez refroidir.
Filtration du chou violet cuit pour récupérer le jus coloré.

Étape 4

  • Filtrez le jus obtenu avec la passoire, en le versant dans un flacon.
Chou rouge en morceaux baignant dans l’eau au fond d’une casserole jaune.

Étape 5

  • Répétez l’étape 2 avec l’autre moitié du hachis.
Liquide foncé extrait du chou avec boîte de bicarbonate de soude à l’arrière.

Étape 6

  • Cette fois, en cours de cuisson, ajoutez une cuillère de bicarbonate de soude pour faire virer la teinte au vert. Attention, le bicarbonate fait mousser la préparation. Laissez refroidir.
Étape de filtration du mélange vert foncé obtenu à partir de chou et de bicarbonate.

Étape 7

  • Filtrez le jus dans un flacon.
Ingrédients et extraits naturels à base de chou rouge pour la fabrication d'encre végétale.

Étape 8

  • Voyez comme le simple ajout de vinaigre ou de bicarbonate permet d’obtenir des teintes variées à partir d’un même élément végétal !
Jus de betterave et de datte, avec leurs morceaux cuits.

Étape 9

  • Réalisez les mêmes étapes avec de la betterave pour obtenir une encre rose vif avec du vinaigre et une encre jaune orangé avec du bicarbonate de soude.
Peintures florales réalisées à l’encre végétale naturelle.

Étape 10

  • Utilisez du papier aquarelle pour réaliser de jolies illustrations avec vos encres. Elles sont miscibles entre elles et vous pouvez obtenir des dégradés en ajoutant de l’eau.
  • Vous verrez que ces encres ont tendance à foncer en séchant, notamment le violet du chou rouge, qui vire au bleu une fois sec. De même, lorsque vous mélangez certaines encres directement sur le papier, elles peuvent créer une troisième couleur inattendue en se mélangeant : le violet du chou et le rose de la betterave donnent parfois du vert !

Nous espérons que ce tutoriel vous a plu.

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