Le saviez-vous ? Vous pouvez très facilement fabriquer des encres à base de plantes, de fleurs, de fruits et de légumes ! Il suffit simplement de les faire bouillir dans un peu d’eau puis de filtrer le jus obtenu. Dans le tutoriel ci-dessous, je vous montre comment y ajouter soit du vinaigre, soit du bicarbonate pour changer la teinte obtenue, parfois de façon surprenante !
Prêt(e) ? Cueillez, récoltez, cuisinez et filtrez !
Ici, nous allons réaliser quatre encres de couleurs différentes à base de chou rouge et de betterave.
Matériel
- Chou rouge
- Betterave (crue ou cuite)
- Vinaigre blanc
- Bicarbonate de soude
- Couteau de cuisine ou mixeur
- Casserole
- Passoire
- Eau
- Flacons
- Papier aquarelle
- Pinceau aquarelle

Réalisation

Étape 1
- Hachez finement le chou rouge.

Étape 2
- Placez la moitié de ce hachis dans une casserole et recouvrez-le d’eau, juste à fleur, sans le noyer. Faites bouillir pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc pendant la cuisson pour garder la teinte rose/violette du chou. Laissez refroidir.

Étape 4
- Filtrez le jus obtenu avec la passoire, en le versant dans un flacon.

Étape 5
- Répétez l’étape 2 avec l’autre moitié du hachis.

Étape 6
- Cette fois, en cours de cuisson, ajoutez une cuillère de bicarbonate de soude pour faire virer la teinte au vert. Attention, le bicarbonate fait mousser la préparation. Laissez refroidir.

Étape 7
- Filtrez le jus dans un flacon.

Étape 8
- Voyez comme le simple ajout de vinaigre ou de bicarbonate permet d’obtenir des teintes variées à partir d’un même élément végétal !

Étape 9
- Réalisez les mêmes étapes avec de la betterave pour obtenir une encre rose vif avec du vinaigre et une encre jaune orangé avec du bicarbonate de soude.

Étape 10
- Utilisez du papier aquarelle pour réaliser de jolies illustrations avec vos encres. Elles sont miscibles entre elles et vous pouvez obtenir des dégradés en ajoutant de l’eau.
- Vous verrez que ces encres ont tendance à foncer en séchant, notamment le violet du chou rouge, qui vire au bleu une fois sec. De même, lorsque vous mélangez certaines encres directement sur le papier, elles peuvent créer une troisième couleur inattendue en se mélangeant : le violet du chou et le rose de la betterave donnent parfois du vert !
Nous espérons que ce tutoriel vous a plu.
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